| Avant-propos | |
| Le banquet | p.7 |
| Fred PICAVET | |
| L’alliance sacrée avec la nature | p.9 |
| Gaston-Paul EFFA | |
| Du banquet civique au banquet fraternel | p. 17 |
| François-Xavier TASSEL | |
| À la table de l’antiquité gréco-romaine | p.35 |
| Jean-Claude TRIBOUT | |
| A la table de Rabelais | p.43 |
| Richard BACIN | |
| À la table des récits bibliques | |
| Jeûnes et interdits alimentaires | p.63 |
| Jean DUMONTEIL | |
| Abondance et sobriété | p.81 |
| Laurent QUIVOGNE | |
| Post-scriptum | p.95 |
| Méditation sur le pain, le sel, l’agape et la libation | |
| Jean DUMONTEIL |
| Avant-propos | |
| Le banquet | p.7 |
| Fred PICAVET | |
| L’alliance sacrée avec la nature | p.9 |
| Gaston-Paul EFFA | |
| Du banquet civique au banquet fraternel | p. 17 |
| François-Xavier TASSEL | |
| À la table de l’antiquité gréco-romaine | p.35 |
| Jean-Claude TRIBOUT | |
| A la table de Rabelais | p.43 |
| Richard BACIN | |
| À la table des récits bibliques | |
| Jeûnes et interdits alimentaires | p.63 |
| Jean DUMONTEIL | |
| Abondance et sobriété | p.81 |
| Laurent QUIVOGNE | |
| Post-scriptum | p.95 |
| Méditation sur le pain, le sel, l’agape et la libation | |
| Jean DUMONTEIL |